ALICE
ANKUR
Un parcours entre communication
et gastronomie, enrichi par une reconversion en pâtisserie.
CAP Pâtisserie, expérience
en hôtellerie parisienne et formation au Cordon Bleu Paris : une sensibilité particulière pour le fait maison,
les desserts et le détail.
Une culture culinaire indienne au cœur de notre identité commune.
Ankur apporte la richesse des épices, des techniques et des saveurs
de l’Inde, avec une approche contemporaine nourrie par notre rencontre et notre formation
en pâtisserie au Cordon Bleu Paris.
NOTRE PARCOURS
UNE RENCONTRE
DEUX CULTURES
UNE ÉVIDENCE
TWO CULTURES. ONE TABLE.
Au Cordon Bleu Paris.
France & Inde avec deux sensibilités culinaires.
Créer une cuisine à notre image.
Alice & Ankur Chefs privés.
UNE CUISINE RAFFINÉE
SANS ÊTRE FIGÉE.